Norcini Bresciani
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Il maestro norcino Bonali Luigi & C con il gruppo C
Gallerie fotografiche > 7° Corso Norcini a Rovato
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- Il maestro norcino Ranghetti cav. Giuseppe presso Az.Agr. Carrello di Lorini Angiolino, Chiari (BS) il 13 e 14/01/2010.
- Il maestro norcino Ranghetti cav. Giuseppe presso Az.Agr. Carrello di Lorini Angiolino a Chiari (BS) il 27 e 28/01/2010
- Il maestro norcino Bonali Luigi & C con il gruppo C ←
- Il maestro norcino Bonali Luigi & C con il gruppo A
- La visita al macello Mec Carni - Marcaria (MN)
- La visita all'allevamento convenzionale di suini
- Il maestro norcino Pezzotta con il dott. Borella presso Claraluna sas di Zocco di Erbusco (BS)
- Il maestro norcino Raineri Giuseppe
- Il maestro norcino Galli Carlo da Sissa (PR) con il prof. Ferdinando Gazza
- Una lezione con il prof. Fabio Bergonzi
- Alcuni scatti con Claudio Bertocchi. Altri con Cristina Mariani.
- Presentazione di coltelli, attrezzature e impianti di asciugatura e stagionatura
- La parola alla dott.ssa Alessandra Scansari
- La via bresciana ai salumi... è la via di Riccardo Lagorio
- Prova pratica presso l'azienda agricola Franceschetti Virgilio
- La consegna dei diplomi ai 65 allievi, ora nuovi norcini