Norcini Bresciani

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	Disponibile on line il modulo per la pre-iscrizione all' 8° CORSO PER LA FORMAZIONE DI NUOVI NORCINI in programma da ottobre 2010 ( puoi scegliere tra il modulo Base, Intermedio o Avanzato )

Convocata l'Assemblea annuale dei soci

Venerdì 4 giugno 2010 alle ore 20.30
ASSEMBLEA ORDINARIA ANNO 2010
presso Sala Civica all'interno del Foro Boario (mercato bestiame) di Rovato
TUTTI I SOCI SONO INVITATI A PARTECIPARE ATTIVAMENTE
Consulta l'ordine del giorno dell'assemblea!

E' partita la campagna di tesseramento per l' anno 2010

SE TI RICONOSCI NELLE FINALITA' DELL'ASSOCIAZIONE NORCINI BRESCIANI
ISCRIVITI SUBITO!!!

VII° Corso per la formazione di nuovi norcini a Rovato (dal 12 ottobre 2009 al 12 aprile 2010)

Diplomati 65 nuovi norcini dopo un corso teorico-pratico di 6 mesi.
I diplomi sono stati consegnati nel corso di una splendida serata tenutasi il 12 aprile 2010 alla presenza dei rappresentanti delle principali istituzioni pubbliche bresciane
Guarda le foto della serata di consegna dei diplomi

Guarda tutte le foto del corso!

Fiere, eventi e manifestazioni... dove incontrare i norcini bresciani

Lunedì 7 giugno 2010
FESTA DELLA SOLIDARIETA'
SERATA DI BENEFICIENZA CON CENA
presso la cantina Contadi Castaldi in Adro (BS)

L'incasso della serata sarà devoluto per sostenere le donne Imraguen della Mauritania

I norcini bresciani hanno il compito di curare la parte della cena riferita agli antipasti
costituiti da una selezione dei loro migliori prodotti di salumeria
preparati nel rispetto della tradizione contadina della provincia bresciana
Guarda la locandina dell'evento!

Venerdi 11 giugno 2010 con inizio alle ore 19.00
BRESCIA CON GUSTO
Itinerari eno-gastronomici per piazze, chiostri e cortili nel cuore della città

I norcini bresciani sono inseriti nell'itinerario blu (tappa 1) con partenza da Piazza della Loggia
ed hanno il compito di curare la parte della cena itinerante riferita agli antipasti
costituiti da una selezione dei loro migliori prodotti di salumeria
preparati nel rispetto della tradizione contadina della provincia bresciana.
In particolare serviranno il seguente piatto:
affettati misti: salame tipico bresciano, salame a punta di coltello, pancetta, coppa, lardo

Domenica 27 giugno 2010
MERCATO DEI PRODUTTORI
presso il Castello di Padernello a Borgo S. Giacomo (BS)

Nel corso di tutta la giornata della fiera, i norcini bresciani saranno lieti di servire degli assaggi con
degustazione dei loro migliori prodotti di salumeria
preparati nel rispetto della tradizione contadina della provincia bresciana

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Non sei ancora socio?
Diventalo subito!

L'APPUNTAMENTO
FISSO E' PER IL PRIMO MARTEDI' DI OGNI MESE

Rammentiamo che il primo martedì di ogni mese alle ore 20.30 presso la sede dell'Associazione Norcini Bresciani
in via Cantine a Rovato (BS) si tiene un incontro
tra tutti i soci
e aperto ai simpatizzanti e curiosi che vogliono conoscere più da vicino la nostra associazione

INVIA LE TUE FOTOGRAFIE

Invia le tue foto a info@norcinibresciani.it
e noi le pubblicheremo su questo sito!

Guarda le foto

dei soci, norcini, simpatizzanti e altri naviganti!

7° CORSO NORCINI

Il programma delle lezioni

Modulo base: il programma delle esercitazioni

Modulo intermedio: il programma delle esercitazioni

Il corso si è concluso il 12 aprile 2010 con la consegna dei diplomi. Guarda le foto dell'evento!

CORSO
ASSAGGIATORI SALUMI

Lunedì 8 febbraio 2010
con la relazione di Sabrina Bogetto
sugli abbinamenti tra salumi e frutta/miele/aceto balsamico
si è concluso il
corso 2° modulo per Assaggiatori salumi dedicato ai
PRODOTTI CRUDI DI SALUMERIA
tenutosi presso
Az. Agr. La Torre di Torbiato di Adro (BS)
tutti i lunedì sera dal 30/11/2010 al 08/02/2010
(8 lezioni + esami)

Gli interessati ad eventuali corsi per tecnici
"Assaggiatori di salumi"
possono contattare l'
Associazione norcini bresciani

Dai un'occhiata al programma del corso per Tecnico Assaggiatore di Salumi

PROVERBIO
DEL NORCINO

Il maiale è un ciccioso e simpatico simbolo di abbondanza e prosperità che aiuta a scacciare i malumori della crisi.


Le ultime fotografie da eventi e fiere
Bagnolo con gusto. Concorso "IL MIGLIOR SALAME BRESCIANO" Bagnolo Mella (BS) - 16 maggio 2010. L'Associazione norcini bresciani è stata presente con 24 giurati (tutti tecnici assaggiatori di salumi) e si è occupata della gestione della giuria per la valutazione dei salami in concorso. Grande risonanza della manifestazione sulla stampa.
I Festoni di Roccafranca (BS) Roccafranca (BS) - 8 maggio 2010. Ogni cinque anni a Roccafranca sono organizzati i caratteristici "festoni" come manifestazione ispirata alle tradizioni del posto dove l’aspetto folcloristico e comunitario si fonde con quello devozionale e liturgico nella spiritualità mossa attorno ai compatroni della locale parrocchia nelle figure di Vincenzo, Vittorino e Chiara. Ogni lustro questi santi condividono in particolar modo l’altare con i santi Gervasio e Protasio, santi patroni ai quali è affidata la tipica denominazione della parrocchia che, proprio all’esordio del maggio del 2010, ha di bel nuovo incontrato la ricorrente edizione dei "festoni" nella sua più recente tappa fissata dal calendario dell’antico itinerario che la contraddistingue.
Arti e mestieri de n'olta a Rudiano (BS) Rudiano (BS) - 1°maggio 2010.E’ giunta alla quarta edizione l’iniziativa “Rudiano….arti e mestieri…de n’olta” , manifestazione che porta alla ribalta lavori e tradizioni locali attraverso esposizioni di attrezzi, utensili e dimostrazioni pratiche delle arti e dei mestieri del Novecento. In questo contesto i norcini bresciani, che sono i promotori del recupero del vecchio mestiere del norcino (masadur), hanno riscosso grande interesse con la dimostrazione dell'arte della norcineria secondo il metodo della tradizione contadina bresciana.
Il mercato dei produttori al castello di Padernello (BS) il 7 marzo 2010
La festa del porsèl a Ospitaletto (BS) presso la cascina Cattafame il 7 febbario 2010
La festa dell'Agricoltura a Basella di Urgnano (BG) il 24/01/2010
Il mercato dei produttori al castello di Padernello (BS) il 24/01/2010
Le foto del 7° Corso per norcini di Rovato (BS)
I mercatini di Natale di Ghedi il 20/12/2009